＜下準備＞
・薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
・オーブンは２００℃に予熱しておく。

ボウルに室温に戻したバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

２に溶いた卵を少しずつ入れながらなめらかになるまでよく混ぜる。

３に１でふるった粉系・牛乳・フォークでつぶしたバナナを入れゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
バニラエッセンスはお好みで。

アルミカップの８分目まで生地を入れ、その上に薄くスライスしたバナナをのせる。
オーブンに入れ１８０℃で３０分焼く。