絶品☆ヨーグルトシフォンケーキ

ヨーグルトを使って作るしっとりふわふわなシフォンタイプのケーキです。勿論シフォン型で焼いても◎オイルも控えめヘルシーです
このレシピの生い立ち
碧生空さんの愛してやまない「ヨーグルトのふわふわシフォン♪」(ID:17590689)を参考にさせていただきました。手土産にしても喜ばれます。
8号カップ8個分、ミニシフォン型なら2個分(18センチ シフォン型)
絶品☆ヨーグルトシフォンケーキ
ヨーグルトを使って作るしっとりふわふわなシフォンタイプのケーキです。勿論シフォン型で焼いても◎オイルも控えめヘルシーです
このレシピの生い立ち
碧生空さんの愛してやまない「ヨーグルトのふわふわシフォン♪」(ID:17590689)を参考にさせていただきました。手土産にしても喜ばれます。
8号カップ8個分、ミニシフォン型なら2個分(18センチ シフォン型)
作り方
- 1
☆の材料を合わせて、振るっておく。
- 2
ボールに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。2~3回に分けて砂糖を入れ、角が立位しっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
卵黄に砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまで泡立てる。
- 4
3に◎を上から順に、ヘラで混ぜながら加え、振っておいた☆も加えさっくりと混ぜる。
- 5
4に2の半量を入れて、泡だて器で、馴染むよう混ぜ合わせる。
- 6
残りの卵白も入れて、泡を潰さないよう混ぜる。
- 7
シフォン型に入れて、予熱したオーブンで30~40分。
- 8
ちなごんさんの「紙コップでシフォンケーキ♪」(ID:19377793)こちら生クリームをまだ入れていませんが。。
- 9
中はこんな感じです。しっかりふわふわのまま♡運びやすく、食べやすく、ちょっとしたパーティーやプレゼントにも最適です。
- 10
ととろ&めいさんが、ロールケーキにして下さいました。素敵レポ有難うございます!
コツ・ポイント
カップに入れるまでの生地の作り方は、シフォンケーキと同じです。オーブンの加熱時間短縮と気楽に作れるよう、カップでも作るようになりましたが、油控えでヘルシーながらも、ヨーグルトで本当にふわふわです。シフォン型や紙コップで焼いてプレゼントにも♡
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