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味噌ダレ焼きうどん
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味噌ダレ焼きうどん-レシピのメイン写真

味噌ダレ焼きうどん

Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

味噌ダレとニンニクが、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
定番メニューをレシピに残しておこうと思って。

味噌ダレとニンニクが、食欲をそそります。
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Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

味噌ダレとニンニクが、食欲をそそります。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 豚肉 130g
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 120g
  • 人参・長ネギ 各 50g
  • ニンニク 1カケ
  • 油 大さじ1
  • ★合わせ味噌 60g
  • ★醤油・酒 各 15g
  • ★砂糖 10g
  • ★すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をカットします。
    豚肉も適当な大きさにカットします。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    ★をよく混ぜ合わせます。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、油とみじん切りにしたニンニクを入れて、香りがでるまで炒めます。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わるまで炒めます。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    4に野菜を入れて炒めます。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    うどん、2の★を入れて、炒めあわせます。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛りつけて完成です。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方8写真

コツ・ポイント

味噌は、辛さが様々ですので、工程2で味の調整をしてください。
ニンニクがお好きな方は、もう少しいれてもいいと思います。

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Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321
2011/01/10 03:38に公開
家族が笑顔になる・ちょっとヘルシーな食事を心がけています。Mie's おうちご飯というブログをしています。よかったら遊びにきてください。http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 にんじん キャベツ にんにく 酒 うどん 玉ねぎ 長ネギ

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