残ったポテトサラダ海老フライ♪
★☆もも☆★ @cook_40037869
残り物の～ポテトサラダが豪華にへんし～ん♪お弁当に冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが余ったので・・いつもポテサラコロッケばかりじゃ・・飽きたので♪
残ったポテトサラダ海老フライ♪
残り物の～ポテトサラダが豪華にへんし～ん♪お弁当に冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが余ったので・・いつもポテサラコロッケばかりじゃ・・飽きたので♪
作り方
- 1
①海老は下処理後天ぷら粉を付けて凍らせる
-
- 2
②①が凍ったらラップ、ポテトサラダを、手のひらに置き楕円形にし、海老を乗せ包む(ラップで包んでるので成形しやすい)
-
- 3
③凍ったら衣を付ける、天ぷら粉→水溶き天ぷら粉→パン粉の順に付ける。
-
- 4
④最初中火の弱火で全体を揚げ、最後に中火で揚げてできあがり♪
-
コツ・ポイント
■海老のしっぽ命です～♪
しっぽが無いと・・ただのごろーんとした物体になりますｗ
※タルタルソース、中濃ソースお好みでまいぅ～です♪
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