ベリーベリージャム
マナメ @cook_40197605
甜菜糖は体に良いオリゴ糖を豊富に含んでいるので是非使ってみてください
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らないブルーベリーですが、冷凍ならスーパーにもありますから、イチゴと合わせてヨーグルトのソースなどに使うと美味しいです＾＾
ベリーベリージャム
甜菜糖は体に良いオリゴ糖を豊富に含んでいるので是非使ってみてください
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らないブルーベリーですが、冷凍ならスーパーにもありますから、イチゴと合わせてヨーグルトのソースなどに使うと美味しいです＾＾
作り方
- 1
イチゴのへたを取り
甜菜糖をまぶします
1時間～2時間ほどおきます - 2
水が出たところで冷凍のブルーべリーを加えて、木べらで混ぜて中火→弱火で煮ます
-
- 3
灰汁が出るのでとります
- 4
少しゆるいくらいがちょうどよいです
煮詰まったら完成です -
コツ・ポイント
弱火にした後、ときどきようすを見ながら煮てくださいね。
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アルジャーノン♪ -
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