やさしい味のぽかぽかおやさいスープ
とのちゃん１９７１ @cook_40021424
時間のないときはスープのもとやだしのもとでOK。ソーセージも好みのタイプを使ってください。生姜でぽかぽかになります。
このレシピの生い立ち
なんか野菜を食べたいなー と思ったときに
古いレシピノートを参考にして作った野菜スープです。
このレシピに拘らず 手元にある野菜でつくってみてね
やさしい味のぽかぽかおやさいスープ
時間のないときはスープのもとやだしのもとでOK。ソーセージも好みのタイプを使ってください。生姜でぽかぽかになります。
このレシピの生い立ち
なんか野菜を食べたいなー と思ったときに
古いレシピノートを参考にして作った野菜スープです。
このレシピに拘らず 手元にある野菜でつくってみてね
アプリでひらく作り方
- 1
こんぶを鍋に入れ、水１カップに３０分以上浸します。（時間のないときは顆粒だしを煮立てます。）生姜をおろして加えます
- 2
キャベツをざくぎり、 にんじんをいちょう切り、たまねぎをクシ切りなど、全ての材料を好みの大きさに切ります。
- 3
１の鍋に全ての材料を入れます。醤油をひと差し加え、 火にかけます。煮立ったら２０分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツやたまねぎが多いと甘みが良く出ます。コンソメスープの元を使ってもおいしくできます。ベーコンやソーセージの味がしっかりしているので、 スープは若干薄めぐらいがやさしい味に仕上がります。じゃがいもやコーンも加えたらおいしいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809172
