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‡外はサクッ中はふっくらチキンナゲット‡
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‡外はサクッ中はふっくらチキンナゲット‡-レシピのメイン写真

‡外はサクッ中はふっくらチキンナゲット‡

エブリお
エブリお @cook_40184716

材料はたった２品。揚げたてでも冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして自分なりにアレンジしてみました。

材料はたった２品。揚げたてでも冷めても美味しい。
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エブリお
エブリお @cook_40184716

材料はたった２品。揚げたてでも冷めても美味しい。
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 一枚
  2. 絹豆腐(三パック用) 一丁
  3. 薄力粉 適量
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 塩・粗びき胡椒 適量
  7. 醤油 小さじ１
  8. 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    むね肉は皮を剥ぎ包丁でミンチにする

  2. 2

    ボールにミンチにしたむね肉と豆腐、調味料を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ドロッとしていれば薄力粉を入れ耳たぶより少し柔らかめになるまで混ぜる(柔らかいと揚げるとき油の中でベチャッとなります)

  4. 4

    160℃に熱した油でゆっくり揚げていく

コツ・ポイント

むね肉はフードプロッセッサーがないので包丁でミンチにしています。粗くミンチにするとたべごたえがありますよ。うちはチビがいるので味は薄めですが、粗びき胡椒を多めにいれても美味しいと思います。

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エブリお
エブリお @cook_40184716
2011/01/22 05:48に公開
料理作るの大好きだけど子育て奮闘中で旦那さまに手の込んだ料理が作れないのが残念です(>_<)
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