【農家のレシピ】豚肉のみぞれ鍋
FarmersK @cook_40042549
胃にも優しいあったかみぞれ鍋はいかがですか？大根おろしたっぷりのヘルシー鍋です☆しめは「みぞれうどん」ね♪
このレシピの生い立ち
大根おろしを煮るとすごく甘くなって美味しいので、お鍋にたっぷり入れてみぞれ鍋を作っています。
【農家のレシピ】豚肉のみぞれ鍋
胃にも優しいあったかみぞれ鍋はいかがですか？大根おろしたっぷりのヘルシー鍋です☆しめは「みぞれうどん」ね♪
このレシピの生い立ち
大根おろしを煮るとすごく甘くなって美味しいので、お鍋にたっぷり入れてみぞれ鍋を作っています。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮を剥いておろしておきます。
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- 2
土鍋に【A】と①の大根おろしを入れ沸騰したら春菊以外の具を入れて煮込みます。最後に春菊をさっと煮て出来上がりです
-
- 3
ポン酢につけてどうぞ
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- 4
しめは「みぞれうどん」残っただしに「万能だし醤油」もしくはめんつゆを少し入れて味を調え、うどんを入れて煮ます。↓↓↓
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- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。小口切りの青ねぎをちらしてどうぞ。
コツ・ポイント
野菜もお肉もお好みで。
野菜は千切りにした人参や水菜、ほうれんそうなどを入れても美味しいよ。お肉は鶏肉を使うこともあります。
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