自家製めんつゆ 濃縮タイプ
ちょっと甘めの自家製めんつゆです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
我が家はめんつゆの消費量が多いので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて鍋に入れる。（干しシイタケも戻さずそのままでＯＫ）
- 2
中火にかけフツフツ沸いて来たら弱火に落として５～１０分加熱。
- 3
火を止めて完全に冷めたら、濾して完成♪
コツ・ポイント
水を使わないのである程度保存が出来ます( ^ω^ )
絞った鰹節はそのままｏｒ水分を飛ばしてふりかけに♪
昆布としいたけは佃煮（ID：17903099 ）に再利用するので捨てるところはありませんよ。
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