オーブンで焼いた白菜のシャキシャキ感が◎
豚肉から出たうまみが白菜の水分でおいしいスープになります。
このレシピの生い立ち
かなり昔のオレンジページの白菜レシピ特集でこのレシピをみて以来、冬は毎週のように作っています。
オリジナルの詳細は忘れてしまったのですが、オリーブオイルをまわしかけていたように記憶しています。材料の分量はオリジナルより多めだと思います。