こんにゃくを出来るだけ細く切る。糸こんの場合は長さ調整。こんにゃくの臭みが気になる場合は一度茹でてね）

野菜を切る。今回は小松菜とシメジ。（好きな野菜を使ってください）

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、お肉を炒める。

お肉に火が通ったらきのこ、野菜を炒める。

その中へこんにゃく、うどんをいれ水をひたひたになるまで入れ沸騰させる。

沸騰したら鶏がらスープ・しょうゆをいれ味見し水溶き片栗をまわしいれてとろみが付いたら出来上がり。