車麩を戻します。　　（水につけて３０分以上。）
充分柔らかくなったら、手のひらでかるくしぼり、半分にきります。

車麩にマヨネーズをぬり、塩、胡椒をし、バジルなどお好みの香辛料をのせます。

ハムとスマートチーズをのせます。
オーブンで焼きます。

スマートチーズがとろっととけたらＯＫです。