小揚げでつくる！もち巾着
ぱぱちゅ @cook_40151154
よく５枚１袋で売っている「小揚げ」を使ったもち巾着。おでんにどうぞ。
このレシピの生い立ち
もち巾着、いろいろ試しましたが、やっとよいバランスのものができたので…。
小揚げでつくる！もち巾着
よく５枚１袋で売っている「小揚げ」を使ったもち巾着。おでんにどうぞ。
このレシピの生い立ち
もち巾着、いろいろ試しましたが、やっとよいバランスのものができたので…。
作り方
- 1
もちは半分に切る。
- 2
小揚げはザルに乗せ、熱湯をかけて油抜きする。
- 3
２の短い辺どちらかを５mm程度切り取り、破らないように袋状にする。
- 4
１の半分に切ったもちを、横にして入れる。
- 5
入れ口を２つに折り、爪楊枝を差して閉じる。これで完成。
- 6
おでんやスープなどで、10〜15分煮込んでお召し上がりください。
- 7
小揚げの切れ端は、お味噌汁などに入れて食べちゃいましょうｗ
コツ・ポイント
小揚げの口を２つ折りにして止めることで、煮込むうちに揚げが楊枝に負けて破れるのを防げます。
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