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ふんわり豆腐ハンバーグ
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ふんわり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわり豆腐ハンバーグ

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

お豆腐に少しの鶏ミンチでヘルシーふわふわハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた豆腐消費につくりました。

お豆腐に少しの鶏ミンチでヘルシーふわふわハンバーグ♪
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まくろびぱんだ
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お豆腐に少しの鶏ミンチでヘルシーふわふわハンバーグ♪
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材料

4人分
  • やまいも 大さじ2
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • 塩・こしょう 適量
  • ねぎ 適量
  • ごぼう 大さじ1
  • 豆腐 1丁(冷凍後解凍)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 人参 少々
  • しょうゆ 少々
  • 鶏ミンチ 100g
  • ひじき 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍した豆腐を解凍し水気をしぼる

  2. 2

    野菜は細かく切り、くずした豆腐、鶏ミンチと混ぜる

  3. 3

    やまいもすりおろし、しょうがすりおろしを加え塩・こしょう、しょうゆを加え片栗粉を入れ混ぜる

  4. 4

    生地を4等分し、フライパンで片面軽く焦げめをつくまで焼き裏返しふたをして蒸し焼きにする

コツ・ポイント

あっさりしているので大根おろしを添えポン酢でいただくと美味しいです

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まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790
2011/01/16 14:05に公開
玄米を食べ始め、ゆるマクロビ励行中☆厳密なマクロビには程遠いなんちゃってレシピ。お肉もチーズも食べたいときには少しをこころがけ、なるべくヘルシーに食べたいと思う日々のレシピです。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ ごぼう ひじき 片栗粉 にんじん とりひき肉 豆腐 しょうが 山芋

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