サーモンはひと口大に切る。

トマトはひと口大の乱切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにバジルソース大さじ1を熱し、<2>を両面焼く。

<4>に水、<3>、残りのバジルソースを加え、ふたをして、蒸し煮にする。