❀そばめし❀

*さな* @cook_40076529
冷蔵庫にあるお野菜をたっぷり使って、具沢山のそばめしにしました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼きそばが一つ。だんなさんと二人分のご飯には足りないので、白ご飯をたしてそば飯に!冷蔵庫にある残り物のお野菜でできるのも嬉しい!
❀そばめし❀
冷蔵庫にあるお野菜をたっぷり使って、具沢山のそばめしにしました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼きそばが一つ。だんなさんと二人分のご飯には足りないので、白ご飯をたしてそば飯に!冷蔵庫にある残り物のお野菜でできるのも嬉しい!
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにし、麺も1.5cm角くらいにきっておきます。今回は人参、インゲン、かまぼこ、コーンを入れました。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒めます。
- 3
野菜などの残りの具材を加え、さらに炒めます。
- 4
野菜が炒まってしんなりしたら、麺を加えほぐしながら炒めます。
- 5
麺がほぐれたらご飯を加え、ご飯をほぐしながら炒めます。
- 6
ご飯がほぐれ全体的にパラパラしてきたらやきそばに添付の粉末ソースを満遍なく振りかけてよく混ぜます。
- 7
粉末ソースがよく混ざったら完成です!
- 8
お好みで、マヨネーズ、鰹節、紅しょうがなどをトッピングしてください。
コツ・ポイント
お野菜はお好みのものを使用してください。麺がほぐれにくい場合はお酒を少々入れるとほぐれ易いです。
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