野菜ごろごろドリアリゾット(★’∪｀★)
★えみぽ★ @cook_40194488
上に乗せた野菜いっぱいのトマト煮込みは、単品でスープとしてもいけます(*´∀｀人)肉はささみを使ってるのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのトマトスープを作ろうと思ったら、水分が減っちゃったので、急きょドリア風に変更(´艸｀)ｗ そしたら、それがなんとまぁ美味だったのですっっ(*´Д｀人)+｡☆！！
野菜ごろごろドリアリゾット(★’∪｀★)
上に乗せた野菜いっぱいのトマト煮込みは、単品でスープとしてもいけます(*´∀｀人)肉はささみを使ってるのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのトマトスープを作ろうと思ったら、水分が減っちゃったので、急きょドリア風に変更(´艸｀)ｗ そしたら、それがなんとまぁ美味だったのですっっ(*´Д｀人)+｡☆！！
作り方
- 1
ささみは一口大、人参は乱切り、セロリはお好みのサイズに(葉も使用)、玉葱は半分に切ってから２ｾﾝﾁ程の幅に切る。
- 2
鍋に水と①を入れて煮込む。
- 3
人参が少しやわらかくなってきたら、トマト缶を入れて、水分が少なくなるまで、さらに煮込み、最後に塩胡椒で味を調える。
-
- 4
グラタン皿にご飯を入れ→その上に③→最後にチーズをのせて、オーブンでこんがり焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は大きめに切ってﾎﾞﾘｭｰﾐｰに(o´∀｀o)♪③では、水分はすべて飛ばさず、多少残しておいて◎(置いておくと野菜がスープを自然に吸うので)※スープとして召し上がりたい場合は、水分は飛ばさないように！で、翌日ドリアに…ってのもいいですね
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