手が止まらない美味しさ♡大葉塩ポテト
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
大葉の香りとホクホクのポテトがたまらない美味しさです🤤揚げたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
茨城県鉾田市では、大葉の生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️
手が止まらない美味しさ♡大葉塩ポテト
大葉の香りとホクホクのポテトがたまらない美味しさです🤤揚げたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてくし切り(8等分くらい)にしたら、水にさらしておく。(10分〜1時間)
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- 2
じゃがいもの水気を切ったらキッチンペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れる。薄力粉を加えて振り、じゃがいもにまぶす。
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- 3
フライパンにじゃがいもを並べ、揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火に熱する。
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- 4
最初の5分は放置し、裏返して5分放置。その後は転がしながら揚げ、全体がカリッとして竹串がすっと通れば取り出す。
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- 5
大葉を洗って粗く刻んだらキッチンペーパーで包んで握り、水気を取る。
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- 6
ボウルに揚げたポテトと大葉、塩を入れて混ぜたらできあがり✨️
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コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらす時間が長いほどでんぷんが抜けて外はカリカリ、中はホクホクに仕上がります♪
つくれぽ
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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