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キャラメルプティング

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卵が余った時は是非。
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面倒なカラメルソースはフライパンで作ります

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材料

1ホール分
  • キャラメル
  • 砂糖 40g
  • 卵液
  • バニラビーンズ 1/2本
  • 卵 2個
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 70g
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    カラメルソースはフライパンで作ります。
    焦げるまで砂糖を煮詰めます。

  2. 2

    卵液は全てを混ぜて漉します。砂糖は溶けにくいので牛乳を少し温めて溶かします。

  3. 3

    カラメルソースのできたフライパンに直接卵液を注ぎ入れます。

  4. 4

    オーブンで湯煎焼きします。
    170度15分が目安です。

  5. 5

    そのまま冷やして盛り付けます。

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2011/01/07 01:42に公開
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キャラメル 生クリーム 牛乳 卵 バニラビ ンズ

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