母直伝！万能・シーチキンふりかけ
ワイワイコンビ @cook_40194653
どのご家庭にもあるシーチキンで、簡単・万能のふりかけが作れます。失敗無し、お勧めです！
このレシピの生い立ち
幼い頃からよく食卓に出たり、お弁当に入っていた「思い出の味」です。母から教わった味です。 とても重宝します。幼児からお年寄りまで、美味しく召し上がれると思います。
母直伝！万能・シーチキンふりかけ
どのご家庭にもあるシーチキンで、簡単・万能のふりかけが作れます。失敗無し、お勧めです！
このレシピの生い立ち
幼い頃からよく食卓に出たり、お弁当に入っていた「思い出の味」です。母から教わった味です。 とても重宝します。幼児からお年寄りまで、美味しく召し上がれると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に胡麻油、鷹の爪を同時に入れ、弱火で熱する。（強火だと焦げるので注意）
- 2
シーチキンを入れ水分を飛ばす様に炒める。
中火～強火 １分くらい。 - 3
砂糖→みりん→醤油の順に入れて炒める。 （この順だと味が入り易い）
同じ火加減で１分くらい。 - 4
煎り胡麻と胡麻油（仕上げ用）を入れて全体をさっと混ぜて、すぐ火を止める。
- 5
すぐに蓋をして、そのまま冷ますと味が染み込ます。
そのままアツアツで食べても美味しい！ - 6
（アレンジ）厚焼き卵にしてみました♪ 主人にも好評です。
-
- 7
左の厚焼き卵をお弁当に詰めたところ。
重宝します！ -
コツ・ポイント
とにかく短時間に作れて失敗無しです！
多少濃い目の味付けですが、その方がお弁当などに向いています。
お子様や、辛いものが苦手な方は、鷹の爪は不要。充分美味しく召し上がれます♪
冷蔵庫保存で３～４日は美味しく頂けます。
つくれぽ
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