じゃこピーマン☆バターしょうゆ味
どら美ちゃん @cook_40195395
夏が旬のピーマンがもりもり食べられる簡単レシピです。ごはんのお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
小学校の給食メニューを大人向けにアレンジしました。ふんわりと香るバターしょうゆ味で、朝からごはん２杯はいけちゃいます！
じゃこピーマン☆バターしょうゆ味
夏が旬のピーマンがもりもり食べられる簡単レシピです。ごはんのお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
小学校の給食メニューを大人向けにアレンジしました。ふんわりと香るバターしょうゆ味で、朝からごはん２杯はいけちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って、ヘタと種をとり、１センチ角くらいの大きさに切りそろえます
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- 2
じゃこに酒を振り入れ、ささっと合わせます
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- 3
ごま油をしいたフライパンを熱し、弱火でじゃこを炒めます
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- 4
じゃこに火が通ったら、ピーマンを入れ、ささっと炒め合わせます
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- 5
仕上げにしょうゆを回し入れ、バターをぽとりと落とし、混ぜ合わせて出来上がり！
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- 6
参考：我が家で使っているじゃこはこれです。小さくて扱いやすい煮干しです。みそ汁のだしにも活躍中☆
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コツ・ポイント
じゃこは、ちりめんじゃこでもしらす干しでもあるものでＯＫです。我が家では小さい煮干し？ちょっとかための「食べる小魚」を使用しました。成長期のお子様にもぴったり、カルシウムたっぷりのかみかみメニューです☆
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