♪野菜ジュースでスープパスタ♪
野菜ジュースをベースに、たっぷりの野菜とパスタを加えてスープパスタにしました！体も温まって、おなかも満足です^^
このレシピの生い立ち
『伊藤園1日分の野菜』『伊藤ハムやさしさ生活あらびきウインナー』がモニターとして当たったので、レシピを考えました。普段、果汁が入っていない野菜ジュースは苦手でして^^;Ｗ野菜でパスタも加わって、おなか一杯のスープになりました^^/
♪野菜ジュースでスープパスタ♪
野菜ジュースをベースに、たっぷりの野菜とパスタを加えてスープパスタにしました！体も温まって、おなかも満足です^^
このレシピの生い立ち
『伊藤園1日分の野菜』『伊藤ハムやさしさ生活あらびきウインナー』がモニターとして当たったので、レシピを考えました。普段、果汁が入っていない野菜ジュースは苦手でして^^;Ｗ野菜でパスタも加わって、おなか一杯のスープになりました^^/
作り方
- 1
人参はいちょう切りに、ピーマンは乱切り、玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に、しめじは石突をとってほぐす。
- 2
ウインナーは斜めに薄切りにし、ミニトマトは4等分に切っておく。
- 3
お鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナーと人参を炒める。炒めたらミニトマト以外の野菜を加えてさらに炒める。
- 4
炒めたら水と野菜ジュースを加えてひと煮たちさせる。こしょうとガーリックパウダーを加え、コンソメ顆粒を味を見ながら加える。
- 5
ミニトマトと茹でたパスタを加えてスープを絡めたら出来上がり。
- 6
お好みで粉チーズをかけていただきます。
- 7
☆09/07/17追記☆
『伊藤ハムやさしさ生活あらびきウインナー』モニターの声に投稿しました！ -
コツ・ポイント
*パスタを入れず、スープだけいただいてももちろん構いません。ショートパスタやマカロニでも代用できますね。
**お野菜はじゃがいもやズッキーニやキャベツなどを加えてもいいと思います^^
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