プレミアムきび砂糖を使ったくるみパン
オレンジ** @cook_40083895
ふかふかと柔らかく、カリカリッとくるみに食感が
美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
お砂糖よりも、コクが合って優しい味わいのパンです。
プレミアムきび砂糖を使ったくるみパン
ふかふかと柔らかく、カリカリッとくるみに食感が
美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
お砂糖よりも、コクが合って優しい味わいのパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとくるみ以外の材料を、ボウルに入れ捏ねます。
15分くらい捏ねたら、バターを入れなめらかになるまで捏ねます。 - 2
パン生地を5分ほど休ませたら、くるみを混ぜ込みます。
満遍なく混ざったら、ボウルへ戻して1次発酵。 - 3
パン生地が、2倍の大きさに発酵したら、好きな大きさに分割して、好みの形に成型してください。
- 4
2次発酵が終了したら、予熱で温めておいたオーブンで、180℃18分です。
コツ・ポイント
分割や成型など、お好みの形で作ることが出来ます。私の場合は手捏ねですが、ＨＢなら簡単に作れると思います♪
オーブンは、電気オーブンです。 オーブンによって、クセがあるかと思いますので、
お持ちのオーブンで時間や温度は調節して下さい。
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