コンポートのプラムの水分を切る。

卵をボウルに割り入れひと混ぜし、砂糖とひとつまみの塩を入れよく混ぜ溶かす。

小麦粉を入れ、混ざったら、牛乳を少しずつ足していき、良く混ぜる。

大さじ2のキルシュを入れ、30分くらい休ませる。

マンケ型に紙を敷いて、水分を切ったプラムを並べ、クラフティ生地を流し込む。

180度のオーブンで、45〜50分間焼く。

粗熱をとったらお好みで、冷蔵庫で一晩休ませる。