カレールーは！バーモント辛口、カレー粉は、c&aをココナッツミルクは、ロイタイを使います。

モロヘイヤの葉っぱは、ちぎってフライパンでオイル炒めしてフープロで葉っぱと鍋のスープを少し入れてペースト状にします。

ペーストとココナッツミルクを煮込み鍋にたします。
ここでカレー粉を入れないモロヘイヤスープを取り出します。

チキンの代わりに豚肉で作っています。
さつまいもの葉っぱは、同様にフープロでペーストを作ります。

更に均一に煮込みます。

ココナッツミルクとカレー粉を入れて煮込みます。

出来上がり。緑色を鮮やかにしたいばあいは、ペーストを入れるタイミングを一番後にします。

さつまいもの葉っぱグリーンカレーを作りました。