***オクラたっぷり♪豚キムチ***

***オクラたっぷり♪豚キムチ***-レシピのメイン写真

オクラたっぷり♪豚キムチ

綾タン @cook_40040021

★オクラを丸ごとたっぷり食べます♪丸ごと入れるので全体に粘らず出来上がります★
このレシピの生い立ち
いつもの豚キムチにオクラを入れてみたら、美味しく頂けたので、レシピにしました。

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綾タン @cook_40040021

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材料

2人分

□豚肉(ももこま切れ) 100g
ー酒大2
ー塩少々
□オクラ 10本
ー塩(板スリ用) 適量
□キムチ葉2～3枚分位
◆だし醤油or麺つゆ大1/2
◆ゴマ油大2

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作り方

1
■オクラはヘタの芯を少し落とし、傘の様な所を斜めに剥くと、無駄なく、粘りを他に移しにくくなります
→塩を振って板スリする
2

■沸騰したお湯にオクラを入れ、30秒茹でる
■豚肉は酒と塩を振っておく
■キムチは食べやすい大きさに切る
3

フライパンにごま油を温め(強めの中火)
豚肉を入れ、大体火が通ったら、オクラとキムチを加え炒める
4

豚肉に完全に火が通ったら、最後にだし醤油を回し入れ、ざっくり炒めて
出来上がり♪

コツ・ポイント

オクラは長くゆで過ぎない。
強いめの火で、手早く炒めます。
ゴマ油は多めに、香りがとっても合います。

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綾タン @cook_40040021

2009/07/03 02:05に公開

✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat

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このレシピのキーワード

豚キムチ豚肉オクラキムチ酒こま切れ

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