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***オクラたっぷり♪豚キムチ***
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***オクラたっぷり♪豚キムチ***-レシピのメイン写真

***オクラたっぷり♪豚キムチ***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★オクラを丸ごとたっぷり食べます♪丸ごと入れるので全体に粘らず出来上がります★
このレシピの生い立ち
いつもの豚キムチにオクラを入れてみたら、美味しく頂けたので、レシピにしました。

★オクラを丸ごとたっぷり食べます♪丸ごと入れるので全体に粘らず出来上がります★
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いつもの豚キムチにオクラを入れてみたら、美味しく頂けたので、レシピにしました。

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綾タン
綾タン @cook_40040021

★オクラを丸ごとたっぷり食べます♪丸ごと入れるので全体に粘らず出来上がります★
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材料

2人分
  • □豚肉(ももこま切れ) 100g
  • ー酒 大2
  • ー塩 少々
  • □オクラ 10本
  • ー塩(板スリ用) 適量
  • □キムチ 葉2~3枚分位
  • ◆だし醤油or麺つゆ 大1/2
  • ◆ゴマ油 大2
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作り方

  1. 1

    ■オクラはヘタの芯を少し落とし、傘の様な所を斜めに剥くと、無駄なく、粘りを他に移しにくくなります
    →塩を振って板スリする

    • ***オクラたっぷり♪豚キムチ***作り方1写真
  2. 2

    ■沸騰したお湯にオクラを入れ、30秒茹でる
    ■豚肉は酒と塩を振っておく
    ■キムチは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を温め(強めの中火)
    豚肉を入れ、大体火が通ったら、オクラとキムチを加え炒める

  4. 4

    豚肉に完全に火が通ったら、最後にだし醤油を回し入れ、ざっくり炒めて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

オクラは長くゆで過ぎない。
強いめの火で、手早く炒めます。
ゴマ油は多めに、香りがとっても合います。

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2009/07/03 02:05に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 オクラ キムチ 酒 こま切れ

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