綾タン

万願寺とうがらし • 実山椒 • 酒 • 濃口醤油 • みりん • 胡麻油 • 削り鰹

晩柑 • 皮 • 果肉 • レモン果汁 • きび砂糖

苺 • レモン果汁 • きび砂糖

牛乳 • 無糖ヨーグルト • 熟したバナナ • 氷

ロングパスタ • —　塩 • 季節の野菜 • ひじき • 味噌 • 酒 • みりん • にんにく • 梅干し • 炒り白胡麻 • —　オリーブオイル

ひじきの煮物 • たまご • だし汁 • 酒 • 濃口醤油 • 塩 • 空豆 • 空豆は中に入れる具として多く用意しても

うこぎ • ―　だし汁 • ―　濃口醤油 • 花かつお

ミヤマイラクサ • 木綿豆腐 • 炒り白胡麻 • 砂糖 • 薄口醤油 • 塩

小松菜 • 蓮根 • ひじき • ―　胡麻油 • 梅干し • 濃口醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 炒り白胡麻

鶏ささみ肉 • ―　塩 • ―　酒 • 玉ねぎ • ブラックオリーブ • EXVオリーブオイル • 酢 • 濃口醤油 • 砂糖 • 塩 • ベビーリーフレタスなど • プチトマト

タコ • ―　レモン果汁 • EXVオリーブオイル • ポン酢 • 黒胡椒 • 塩 • かいわれ大根

おから • 板こんにゃく • ―　塩 • 椎茸 • ごぼう • 人参 • 鶏肉 • ―　サラダ油 • 青ねぎ • お出汁 • 濃口醤油 • 薄口醤油 •

山くらげ • 人参 • ―　胡麻油 • ―　塩白胡椒 • だし醤油 • 濃口醤油 • 酒みりん • 砂糖 • 炒り白胡麻

パイ生地 • さつまいも • きび砂糖 • 無塩バター • 牛乳 • 卵黄 • 生クリーム • バニラオイル • ラム酒 • 卵黄 • 水 • オーブンの温度

フランスパンorバゲット • 無塩バター • グラニュー糖 • はちみつ • ―　バニラオイル • ―　グラニュー糖 • オーブンの温度

お魚の切り身 • ―　塩 • 西京味噌 • 酒粕 • ―　酒 • みりん

生いわし • ―　塩 • パン粉 • にんにく • オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒 • 粉チーズ • トマト • オリーブオイル • オレガノ • パセリ

明治十勝スマートチーズ • じゃがいも • 片栗粉 • 塩 • 黒胡椒 • ―　オリーブオイル • ブロッコリー • 黒胡椒

しらたき • ―　塩 • たらこ • 酒 • みりん • 出汁をとった後の昆布 • 青ネギ

大根 • 白菜 • 鶏ももミンチ肉 • だし汁 • 生姜汁 • みりん • 薄口醤油 • 濃口醤油 • 砂糖 • ―　水溶き片栗粉 • ―　青ネギ