料理のための清酒を使ったタレで鶏肉を煮た後フライパンで香ばしく焦げ目をつけます。タレを煮詰めてソースを作りました。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニター当選したので。
タレにしょうがのしぼり汁を入れて、さっぱりさせました。