鶏胸肉のチーズハーブ焼き
チーズとハーブの香りがなんとも絶妙ー！！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をおいしく食べたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮をはぎます。はいだ皮はおつまみに・・・
鶏ムネ肉は厚みがあるので２枚に開きます。 - 2
鶏ムネ肉に塩・胡椒をして、すりおろしたにんにくをムネ肉に刷り込みます。
- 3
お好みのハーブを大目にまぶします。
今回は・バジル・パセリ・オレガノ・ローズマリーを使いました。 - 4
ムネ肉に粉チーズをまんべんなくかけます。
片面・両面、どちらでも大丈夫です。 - 5
２０分ほど、味が染み込ませます。
- 6
味が染み込んだら、両面にパン粉をつけます。
- 7
熱したフライパンに大目の油を敷き、揚げ焼きにします。
カリカリに焼けたら蓋をして、お肉に火を通します。 - 8
火が通ったら出来上がりです！！
コツ・ポイント
蓋をして焼いた後にかりっと感がなくなったなぁと思ったら油を足してもう一度揚げ焼きにするとカリっとおいしくたべられますよ！
剥いだ鶏皮のおつまみの作り方はレシピID18819866に・・・
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