春巻きの皮は冷蔵庫から出しておく。
ネギは小口切りか、みじん切り。

タネを10等分して春巻きの皮で巻いていく。

小さい春巻きが良ければ、皮を対角線に二等分に切ってください。

フライパンに多めの油を入れて、揚げる。

お好みのたれで頂きます。
おススメは、レモン汁です。