チンジャオ風ぶっかけうどん(覚書)

チンジャオ風ぶっかけうどん(覚書)-レシピのメイン写真

チンジャオ風ぶっかけうどん(覚書)

すぃーととまと @cook_40064941

ここ最近暑さが続き熱いものはちょっと・・・でもチンジャオが食べたいというときにはおすすめ？お肉抜きですけど^_^;
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンのみのチンジャオ。うどんにかけたら美味しいかも・・・という事で作ってみました。今日は暑かったので冷やしで。もやしも入れてちょっと濃いめだったけど美味しかったです！ちなみに覚書

ここ最近暑さが続き熱いものはちょっと・・・でもチンジャオが食べたいというときにはおすすめ？お肉抜きですけど^_^;
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンのみのチンジャオ。うどんにかけたら美味しいかも・・・という事で作ってみました。今日は暑かったので冷やしで。もやしも入れてちょっと濃いめだったけど美味しかったです！ちなみに覚書

もっと読む

チンジャオ風ぶっかけうどん(覚書)

すぃーととまと @cook_40064941

ここ最近暑さが続き熱いものはちょっと・・・でもチンジャオが食べたいというときにはおすすめ？お肉抜きですけど^_^;
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンのみのチンジャオ。うどんにかけたら美味しいかも・・・という事で作ってみました。今日は暑かったので冷やしで。もやしも入れてちょっと濃いめだったけど美味しかったです！ちなみに覚書

ここ最近暑さが続き熱いものはちょっと・・・でもチンジャオが食べたいというときにはおすすめ？お肉抜きですけど^_^;
このレシピの生い立ち
ピーマンとニンジンのみのチンジャオ。うどんにかけたら美味しいかも・・・という事で作ってみました。今日は暑かったので冷やしで。もやしも入れてちょっと濃いめだったけど美味しかったです！ちなみに覚書

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

３食入りゆでうどん 1袋
ピーマン 4個
にんじん 1/2個
もやし 1袋
【合わせ調味料】
鶏ガラスープ大さじ1と小さじ1
醤油大さじ３
オイスターソース大さじ２1/２
料理酒大さじ1
砂糖小さじ1
豆板醤小さじ1(おこのみで)
水 140cc
片栗粉小さじ２
【仕上げ】
胡麻油適量

レシピを保存

作り方

1

お店で売っている３食入りのゆでうどん1袋をさっとゆでて冷水で引き締め冷ましておきます
2

ピーマンとにんじんを短冊切りにします。
3

もやしは洗っておきます
4

フライパンを火にかけ油を多目に入れてにんじん、ピーマン、もやしの順にさっと炒める
5

合わせ調味料を加えとろみがついてきたら胡麻油を加えさっと混ぜる
6

火を止め冷ます
7

冷めたら冷やしておいたうどんにかけて完成！

コツ・ポイント

今暑いので冷やしにしましたが温かいものでも美味しいと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

すぃーととまと

すぃーととまと @cook_40064941

2009/07/03 12:12に公開

よろしくお願いします

もっと読む

このレシピのキーワード

うどんもやし片栗粉にんじんピーマン酒ゆでうどん

似たレシピ

その他のレシピ