夏にぴったり！ヘルシー納豆豆乳そうめん
danzo @cook_40048867
豆乳が余ってたりしませんか？夏、疲れたとき、冷たい健康食としていかが？
このレシピの生い立ち
彼女に教えてもらったレシピです。すっかり気に入って夏の定番メニューになりました。
我が家では夏に限らずいつの季節でも食べています(冬はそうめんを水でしめず暖かいまま豆乳へ投入)。
追記：ヤマキのめんつゆと温泉玉子を強調されました。
夏にぴったり！ヘルシー納豆豆乳そうめん
豆乳が余ってたりしませんか？夏、疲れたとき、冷たい健康食としていかが？
このレシピの生い立ち
彼女に教えてもらったレシピです。すっかり気に入って夏の定番メニューになりました。
我が家では夏に限らずいつの季節でも食べています(冬はそうめんを水でしめず暖かいまま豆乳へ投入)。
追記：ヤマキのめんつゆと温泉玉子を強調されました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんはすぐにゆだるので、キュウリなどトッピング具材をあらかじめ切っておきます。納豆以外のお好み具材はなくても可能。
- 2
そうめんを1.5～2分(かためがよければ1分ちょいでも可)茹でます。小さいフライパンだと沸くのも早いしオススメ。
-
- 3
そうめんを茹でている間に、丼に豆乳とめんつゆを入れかきまぜておきます。納豆も混ぜておきます。薄味が好きならタレなしで。
- 4
そうめんがゆだったら、ざるにあけ、水でしめます。水気を切り、どんぶりの中へ。納豆及び他の具材などをトッピングして完成。
コツ・ポイント
材料の(お好みで)部分がないものが基本レシピ。他のオススメ具材は、温泉玉子、(そうめんと一緒に茹でる)エノキ、ワカメ等。その時々の気分で変えてます。
発展レシピ：豆乳50cc：めんつゆ小1：キムチの素大1。温泉玉子込みで試して見て下さい！
つくれぽ
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