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ぽっかぽか麻婆鍋
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ぽっかぽか麻婆鍋-レシピのメイン写真

ぽっかぽか麻婆鍋

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
このレシピの生い立ち
寒い日に、温まるお鍋を食べたかったので。

キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
このレシピの生い立ち
寒い日に、温まるお鍋を食べたかったので。

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Happiness Kitchen @cook_40117601

キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
このレシピの生い立ち
寒い日に、温まるお鍋を食べたかったので。

キムチは発酵食品でもあり、薬味がたっぷり入っています。簡単なお鍋にしたら身体が温まりますよ
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材料

3人分
  • 白菜 1/4
  • 人参 半分
  • きのこ類 お好みで
  • ネギ 2本
  • キムチ 1瓶300gくらい
  • 豚ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 中華スープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 一欠片
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りに、人参は拍子切り、きのこ類は一口大に、ネギは斜め切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、白菜とキムチをいためる。しんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。

    • ぽっかぽか麻婆鍋作り方2写真
  3. 3

    きのこ類、人参を入れ、ひたひた熱湯と中華スープを入れて一煮立ちさせる

    • ぽっかぽか麻婆鍋作り方3写真
  4. 4

    ネギを加え、真ん中に木綿豆腐を入れる

    • ぽっかぽか麻婆鍋作り方4写真
  5. 5

    おたまで崩しながら煮て、豆腐に火が通ったら、生姜、塩胡椒で味を整えて出来上がり

    • ぽっかぽか麻婆鍋作り方5写真

コツ・ポイント

始めに白菜とキムチを炒めるとこくが出ます。お野菜白菜お好みで追加してください。〆はラーメンがオススメです。

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2017/01/18 12:33に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 白菜 キノコ にんじん 豚ひき肉 キムチ もめん豆腐 しょうが

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