ミートソースをつくります。
なすは５ミリほどの薄い輪切りにし、オリーブオイルで炒めます。

しっかり火が通ると茄子から油がもどって出てきますのでペーパー等で吸い取
ってからミートソース缶詰をくわえます。

ホワイトソースを作ります。
シメジを少量の油で焦がさないように炒め、ホワイトソース缶詰と牛乳を加え煮ます。塩胡椒します

耐熱容器にバターを薄くぬり底にまずホワイトソースをお玉半分ほど敷きます。

ラザニア、ミートソース、ホワイトソースの順番に５段重ねてゆき最後にチーズ、バターをちぎってのせます。

２００℃のオーブンで３０分焼いて出来上がりです。