もっちり ふんわり食パン(夏)

ほのぼのsachi
ほのぼのsachi @cook_40072516

少し変えただけですが、以前よりふんわりしてます♫
このレシピの生い立ち
いつもの食パンは、夏になると過発酵になりやすいので、ちょっとかえてみました。

もっちり ふんわり食パン(夏)

少し変えただけですが、以前よりふんわりしてます♫
このレシピの生い立ち
いつもの食パンは、夏になると過発酵になりやすいので、ちょっとかえてみました。

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材料

1.5斤
  1. 強力粉 380g
  2. 上新粉 20g
  3. 砂糖 25g
  4. 6g
  5. 150
  6. 牛乳 140
  7. 無塩バター 18g
  8. ドライイースト 3.6g

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    牛乳・水は冷蔵庫から出した冷たい物です。

  2. 2

    水・牛乳・塩・砂糖・バター・粉の順番に入れます。最後にイーストを入れる

  3. 3

    普通の食パンコースの焼き色をうすく に設定してHBにお任せ!
    MKだと4時間で焼き上がります!

  4. 4

    フワフワ♫
    曲げてもヘッチャラです

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