豚肉としめじのジューシー熱々かき揚げ♪

Name: 豚肉としめじのジューシー熱々かき揚げ♪
Yield: ６個分（ミニサイズ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 １００ｇ; 長ネギ １本; しめじ ５０ｇ; ★薄力粉 ５０ｇ; ★卵 ２分の１個; ★冷水 ５０ｃｃ; 揚げ油 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

豚肉のジューシーさと長ネギの風味、しめじの食感が相乗効果を発揮してくれる美味しいかき揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました♪

豚肉としめじのジューシー熱々かき揚げ♪

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

６個分（ミニサイズ）

豚こま切れ肉１００ｇ
長ネギ１本
しめじ５０ｇ
★薄力粉５０ｇ
★卵２分の１個
★冷水５０ｃｃ
揚げ油適量

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作り方

1

長ネギは薄く斜め切りにする。しめじは根元を切って１本ずつほぐす。豚こまは２㎝幅くらいに細かく切る。
2
★の材料を玉にならないように混ぜ合わせ、そこに①の材料を加えて全体をよく絡ませる。
3

１７０℃に熱した油にスプーンで②の材料をすくって入れ、きつね色になるまで揚げれば完成♪

コツ・ポイント

◆②で、生地がもったりと重過ぎたら、少々水を加えて下さい。逆にゆるすぎて具材と絡みにくいようでしたら、薄力粉を少々加えて下さい。
◆このレシピはお弁当にも入れやすいように小さめに作ったので６個できましたが、お好みの大きさで揚げて下さい！

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2009/07/05 14:56に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

かきあげシメジ薄力粉卵豚こま長ネギ

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