コップに梅ジュースにジンジャーシロップ、氷を少し入れる。

○梅ジュース
梅を洗いヘタをとり、フォークで穴を数箇所に。ビンの中に同量の砂糖を交互に入れ蓋。

冷暗所に一週間から十日置く。（毎日１，２回混ぜる。）鍋にシロップを入れあくがなくなるまで沸騰しないくらいの火で煮る。

○ジンジャーシロップ
生姜の薄切りと同量の砂糖をひたひたより多めの水の鍋に入れ５分くらい煮る。