白菜を短冊切りにする。
エリンギをひとくち大に切る。

フライパンにを熱し、バターを溶かし、（１）を入れ、強火で炒める。

白菜とエリンギに火が通ったら、粉チーズと醤油を入れる。

仕上げに溶き卵を入れ、絡めれば出来上がり。