スライスされている食パンなら４枚切りがちょうどいいです。６枚切りだとちょっと…切込みが入れづらいかと。

半分にカットして、真ん中に切り込みを入れポケット状態にします。耳手前まで切り込みを入れます。

切り込んだ所に半分にカットしたスライスチーズとベーコンを２分の１枚詰め込みます。
残った半分も同様に。

上にはマヨネーズを塗り、べーコンと目玉焼きを乗せます。
そしてとろけるチーズをたっぷしかけます。

焼きます。チーズに焦げ目がつくくらいにコンガリ焼きます。
サンドしたスライスチーズもいい塩梅にトロッとして最高。