切り干し大根としょうがの煮物

Name: 切り干し大根としょうがの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根(乾) 25g(もどして100g); しらたき 80g; しょうが 20g; A しょうゆ 小さじ2; A シュガーカットゼロ 小さじ1; A 顆粒和風だし 小さじ1/2; 水 適量

シュガーカット @cook_40190884

しょうがの辛みがきいたさっぱりとした煮物。しょうがの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー45kcal、糖質7.0g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

切り干し大根としょうがの煮物

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

切り干し大根(乾) 25g(もどして100g)
しらたき 80g
しょうが 20g
A しょうゆ小さじ2
A シュガーカットゼロ小さじ1
A 顆粒和風だし小さじ1/2
水適量

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作り方

1

切り干し大根はたっぷりの水につけてもどし、水けを絞る。
2

しらたきは下ゆでし(アク抜き不要のものは洗うだけでよい)、食べやすい長さに切る。しょうがはせん切りにする。
3

なべに1、2とA、ひたひたの水を加えて火にかける。
4

煮立ったら弱火にし、煮汁がほぼなくなるまで、ときどき混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根としらたきで食物繊維確保。カルシウムや鉄も豊富なおかずです。

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/26 06:55に公開

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根白滝しょうが

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