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オクラとみょうがのおかか和え
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オクラとみょうがのおかか和え-レシピのメイン写真

オクラとみょうがのおかか和え

あいみやん
あいみやん @cook_40049826

オクラとみょうがは夏のゴールデンコンビ♪
香りの高い鰹節を使えば料亭の味！？
そうめん、冷奴との相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
削りたての鰹節をいただいて♪

オクラとみょうがは夏のゴールデンコンビ♪
香りの高い鰹節を使えば料亭の味！？
そうめん、冷奴との相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
削りたての鰹節をいただいて♪

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オクラとみょうがのおかか和え

あいみやん
あいみやん @cook_40049826

オクラとみょうがは夏のゴールデンコンビ♪
香りの高い鰹節を使えば料亭の味！？
そうめん、冷奴との相性もバツグンです
このレシピの生い立ち
削りたての鰹節をいただいて♪

オクラとみょうがは夏のゴールデンコンビ♪
香りの高い鰹節を使えば料亭の味！？
そうめん、冷奴との相性もバツグンです
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材料

２人分
  • おくら １パック
  • みょうが １本
  • 鰹節 ２つまみ
  • だし醤油 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを１分湯がき、氷水で冷やす。

  2. 2

    みょうがを小口切りにして、ザルに入れてさっと水洗いする。

  3. 3

    オクラ→だし醤油→みょうが→鰹節の順に皿に盛れば出来上がり！

コツ・ポイント

オクラに火を通しすぎないことと、削りたての香り高い鰹節を使うことで、早くて簡単・美味しい一品になります(๑￫ܫ￩๑)

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あいみやん
あいみやん @cook_40049826
2009/07/06 06:42に公開
２歳の娘の育児真っ最中　簡単で美味しいものを作るべく日々研究中素材の味をそのものの味をひきだすヘルシー料理を一番大切にしています本格料理もいつかは！
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このレシピのキーワード

オクラ みょうが かつお節

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