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茄子☆葱味噌のせ焼き
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茄子☆葱味噌のせ焼き-レシピのメイン写真

茄子☆葱味噌のせ焼き

みゅーら
みゅーら @cook_40106211

ご飯が進みます♪♪
主人も「うまい!!」と言ってくれました☆
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピが甘めだったので 少し改良して作りました+゚( 。・▽・。)゚+

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母に教わったレシピが甘めだったので 少し改良して作りました+゚( 。・▽・。)゚+

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みゅーら
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ご飯が進みます♪♪
主人も「うまい!!」と言ってくれました☆
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母に教わったレシピが甘めだったので 少し改良して作りました+゚( 。・▽・。)゚+

ご飯が進みます♪♪
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材料

1人 2切れ
  • 茄子 2本
  • ★長ねぎ お好み(みじん切り)
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って両面に格子状に切り込みを入れたら、水につけて灰汁を抜く。

  2. 2

    ★を合わせておく。
    味噌が溶けなければレンジで少しチンする。

    • 茄子☆葱味噌のせ焼き作り方2写真
  3. 3

    茄子の水気を拭いて両面にサラダ油を塗ってグリルで焼く。

    • 茄子☆葱味噌のせ焼き作り方3写真
  4. 4

    葱味噌を塗って軽く焼き目が付くまで焼く。

    • 茄子☆葱味噌のせ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

※)使う味噌によって味が変わりますので 調節してみて下さい☆
 この分量だと少し濃い目の味になります。

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みゅーら
みゅーら @cook_40106211
2009/07/04 11:38に公開
2007年4月に結婚しました☆毎日の夕食&お弁当作りに奮闘中(*´∀`*)かわいい5歳と1歳の娘の為にパンやお菓子を作ってます(○´∀`人´∀`○)
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なす 味噌 長ネギ

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