鶏と夏野菜のトロトロチ～ズのせ
★ちえ蔵★ @cook_40039444
野菜のうまみがたっぷり出てカラダに優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
わたしの好きなフ～ドコ～ディネ～タ～成島アキオさんのレシピを参考に我が家風にアレンジしました。
鶏と夏野菜のトロトロチ～ズのせ
野菜のうまみがたっぷり出てカラダに優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
わたしの好きなフ～ドコ～ディネ～タ～成島アキオさんのレシピを参考に我が家風にアレンジしました。
作り方
- 1
トマトは湯むきしてくし型に切る。
ズッキ～ニとなすは輪切り、玉ねぎは１センチ角に、鶏肉は一口大に切る。 - 2
フライパンにオリ～ブオイルをしき、鶏肉を炒める。
-
- 3
鶏肉を取り出し、にんにくを炒め香りがたったら玉ねぎとなすを入れ炒める。
-
- 4
鶏肉を戻しいれ、その他の材料を入れ、水を加えて蓋をし１０分くらい煮る。
-
- 5
塩こしょうで味を調え、とろけるチ～ズをのせパルメザンをふる。チ～ズが溶けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
少し甘くなりますがかぼちゃやにんじんなど入れても美味しいです。お好きな野菜を入れてみてください。
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