豆腐は水切りをしておく。白葱は斜め輪切り、キムチはざく切り、豚肉は１ｃｍ幅にカット。

鍋にゴマ油、にんにく・生姜のみじん切りを入れ弱火で香りが出たら豚バラ・キムチ・白ネギを加え炒める。

豚肉の色が変わったら酒・粉唐辛子・コチュジャン・蜂蜜を加えよく炒め、アサリ・しめじを加える。

３に水を加えてひと煮立ちしたら、豆腐をちぎりながら入れ、アサリの口が開き再びひと煮立ちしたら醤油・塩胡椒で味を整える。

器にそそぎ、すりごまをふりかけて出来上がり。

お好みで最後に卵を落としてひと煮立ちさせて召し上がってください。辛さがまろやかになります。