鶏胸肉ときゅうりの梅おかか和え

Name: 鶏胸肉ときゅうりの梅おかか和え
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(皮無し。ささみでも○) 150g; きゅうり 2本; 梅干し 5〜6個; 鰹節 小1袋〜; 醤油 お好みで少々; 塩 小さじ1/2程

胸肉をさっぱり梅おかかで和えました。箸休めや、夏のお弁当の片隅にどうぞ♪'10年10月26日話題入り有難う。
このレシピの生い立ち
母弁当のさっぱり係り兼私のおかず。毎年夏はきゅうり消費頑張ってます(~_~;)料理本を参考にアレンジしました。酸っぱいの好きな息子もモグモグと…。

材料

3〜4人分

胸肉に梅を和えてからきゅうりを加えた方が、ムラなく和えやすいです。ちぎって手に梅が付くので、私はそのまま揉んで和えちゃいます。醤油は梅干しの塩分やお好みにより調節して下さい。酸っぱくなりすぎたら鰹節追加で少し食べやすくなると思います。

有希-yuki- @cook_40035197

2009/07/06 02:36に公開

千葉県の田舎町で平和な生活に憧れながら生活してます。2010年8月をもってPCからの更新終了します。頂いたつくれぽはゆっくりですが携帯から掲載させて頂くつもりです。今まで有難うございました。

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