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バジルとミニトマトと大葉の冷製パスタ
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バジルとミニトマトと大葉の冷製パスタ-レシピのメイン写真

バジルとミニトマトと大葉の冷製パスタ

ecomyco
ecomyco @cook_40043647

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このレシピは、ミニトマトと大葉がたくさんあり、庭で作っているバジルが増えてきた事から何とか処理しようと思いついたものです。

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材料

2人分
  • バジル ５〜６枚
  • ミニトマト１０個
  • 大葉３枚
  • ニンニク一片
  • ハーブソルト（無ければ岩塩）
  • オリーブオイル 大さじ３杯
  • ルッコラ（生野菜になる葉っぱなら何でも）
  • お好みで青じそドレッシング
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作り方

  1. 1

    バジルとミニトマトと大葉をハーブソルトやガーリックソルトに少し塩っぽいかな？と感じる程度ふりかけ混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルとにんにく(みじん切り)を焦げ目がつく程度炒める。

  3. 3

    おきパスタを茹で、氷水でパスタを洗い、皿に盛りつける。1と2を混ぜてパスタにかける

  4. 4

    ルッコラやベビーリーフを飾りに付けたらできあがり！
    　レモンの皮やお好みのドレッシングを入れても最高！

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ecomyco
ecomyco @cook_40043647
2009/06/30 13:51に公開
看護師と子育てをしながら、料理で息抜き。時短をこころざして、美味しいものを探索しています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 ミニトマト にんにく ハーブ ルッコラ 生野菜

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