茄子はヘタをとり、斜め切りし塩コショウ。水気を切ってね。トマトはザク切り。魚肉ソーセージなども細かく切っておいてね。

フライパンにバターをしき、茄子を焼きます。魚肉ソーセージや、ベーコンなどお好みのものも一緒に焼きます。

グラタン皿にバターを塗って、茄子、魚肉ソーセージなどをいれ、トマトをのせます。

ケチャップ、マヨネーズをお皿の端から端まで適量かけ、とろけるチーズ、パン粉、パルメザンチーズをのせます。

オーブントースターで10分ほど焼けば出来上がり～。