鰺の開きで！ガーリックバター焼き★

鰺の開きで！ガーリックバター焼き★

＊はなふみ＊ @cook_40139318

いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった！そんな時に♪
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆

いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった！そんな時に♪
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆

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＊はなふみ＊ @cook_40139318

いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった！そんな時に♪
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆

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材料

2人分

有塩バター 10グラム
鰺の開き４枚
にんにく１片
無塩バター 10グラム
ブロッコリーお好みで
塩こしょう少々

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作り方

1

鰺の開きをグリルでいつものように焼きます
2

焼けたら頭や骨を取り、フライパンに無塩バターを溶かしてかるくソテーをして、お皿に盛ります
3

ブロッコリーを小さく分け、電子レンジ対応容器で１分加熱します
4

フライパンに有塩バターを溶かし、スライス状に切ったにんにくを入れて香りをだします
5

香りがでたら、ブロッコリーを入れて、バターを絡め、塩コショウで味を整えます
6

鰺を盛った皿に、ブロッコリーを盛り付けたら出来上がり！！

コツ・ポイント

鰺に塩味があるので、バターは無塩を使用しました！ブロッコリーのソテーも無塩でも塩コショウをきかせれば大丈夫です♪

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＊はなふみ＊ @cook_40139318

2010/12/15 00:21に公開

食べること大好きママと、食に対して全く執着のないパパと、好き嫌いない食いん坊娘＆息子と4人暮らし(*´∀`)♪専業主婦で育児と家事をしながら毎日追われています～