鰺の開きで！ガーリックバター焼き★
＊はなふみ＊ @cook_40139318
いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった！そんな時に♪
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆
鰺の開きで！ガーリックバター焼き★
いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった！そんな時に♪
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆
作り方
- 1
鰺の開きをグリルでいつものように焼きます
- 2
焼けたら頭や骨を取り、フライパンに無塩バターを溶かしてかるくソテーをして、お皿に盛ります
- 3
ブロッコリーを小さく分け、電子レンジ対応容器で１分加熱します
- 4
フライパンに有塩バターを溶かし、スライス状に切ったにんにくを入れて香りをだします
- 5
香りがでたら、ブロッコリーを入れて、バターを絡め、塩コショウで味を整えます
- 6
鰺を盛った皿に、ブロッコリーを盛り付けたら出来上がり！！
コツ・ポイント
鰺に塩味があるので、バターは無塩を使用しました！ブロッコリーのソテーも無塩でも塩コショウをきかせれば大丈夫です♪
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