スライス以外のナッツ類を粗く刻む。
ナッツ類をオーブン約180℃でローストしておく。スライスがうっすら色付くまで。

オーブンは180℃のまま予熱。
天板の側面までオーブンシートを敷いておく。

薄力粉はふるい、ローストしたナッツとムラなく混ぜ合わせておく。

グラニュー糖・蜂蜜・バターを鍋に入れ沸騰させ、牛乳を加える。
軽く混ぜながら、ぶくぶく泡立って一呼吸おいたら火を消す。

工程4にナッツ類を手早く混ぜ合わせる。

生地を天板に流し、ヘラ等で平らにならす。
ペッパー類を挽きながら散らす。

オーブン180℃・8～10分焼成。
（焼き上がりはやわらかいので注意。）

粗熱が取れたら、ナイフやスケッパーで切り目を入れ、完全に冷めたら切り離す。

瓶等に密閉して保存してください。

＊2010.5.8
　作り易く、工程とレシピを見直しました。