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李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け
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李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け

プリンママ
プリンママ @cook_40105038

ぴり辛です!でも簡単で美味しい♪バクバクいけますよ!
このレシピの生い立ち
李錦記のラー油が大好きで、色々に使っています。

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李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け

プリンママ
プリンママ @cook_40105038

ぴり辛です!でも簡単で美味しい♪バクバクいけますよ!
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材料

  • きゅうり 何本でも
  • 李錦記の具入りラー油 お好みの量(具ごと)
  • 塩 お好みの量
  • ごま 少々
  • お好みで味の素 少々
  • ビニール袋 1枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりは三ヶ所縦に皮を剥く。

  2. 2

    まな板の上にきゅうりを置き、包丁を横にしてバンバンと叩いて適当な大きさにする。

  3. 3

    ビニール袋に叩いたきゅうりを入れ、ラー油を具ごと入れ、塩も入れて混ぜてしばらくおく。(辛いので入れすぎ注意!)

  4. 4

    器に盛ってごまを振りかけて出来上がり♪お好みで味の素をかけても♪

  5. 5

    この具入りラー油が好きで愛用しています。具に塩味がついているので具ごと調味料としても使えます。激辛好きにはたまりません!

    • 李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

味がよくしみるように、きゅうりを叩くと美味しいとおもいます。ラー油の量はお好みで調節してください。辛いのでくれぐれも入れ過ぎないようにしてくださいね。

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プリンママ
プリンママ @cook_40105038
2009/07/02 23:01に公開
神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ ゴマ

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