李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け

プリンママ @cook_40105038
ぴり辛です!でも簡単で美味しい♪バクバクいけますよ!
このレシピの生い立ち
李錦記のラー油が大好きで、色々に使っています。
李錦記のラー油レシピ③きゅうりの浅漬け
ぴり辛です!でも簡単で美味しい♪バクバクいけますよ!
このレシピの生い立ち
李錦記のラー油が大好きで、色々に使っています。
作り方
- 1
きゅうりは三ヶ所縦に皮を剥く。
- 2
まな板の上にきゅうりを置き、包丁を横にしてバンバンと叩いて適当な大きさにする。
- 3
ビニール袋に叩いたきゅうりを入れ、ラー油を具ごと入れ、塩も入れて混ぜてしばらくおく。(辛いので入れすぎ注意!)
- 4
器に盛ってごまを振りかけて出来上がり♪お好みで味の素をかけても♪
- 5
この具入りラー油が好きで愛用しています。具に塩味がついているので具ごと調味料としても使えます。激辛好きにはたまりません!
コツ・ポイント
味がよくしみるように、きゅうりを叩くと美味しいとおもいます。ラー油の量はお好みで調節してください。辛いのでくれぐれも入れ過ぎないようにしてくださいね。
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